STEP1、面粉加入糖和酵母

STEP2、搅成絮状

STEP3、揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟

STEP4、醒好的面排气擀成薄片

STEP5、抹油，撒盐卷成卷，不要卷的太紧，紧了会影响发酵

STEP6、将卷好的面卷切成小段，取一段用手压一压

STEP7、然后顺势扭成如图

STEP8、平底锅刷油，面卷依次放到平底锅里盖上盖子醒发

STEP9、醒发20分钟左右，开小火煎几分钟，感觉底煎的有点硬，就沿着锅边浇入半碗清水，盖上锅盖小火蒸

STEP10、小火蒸到水没了，一定注意火候，不要火大了，撒上芝麻葱花

STEP11、装盘出锅