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不用发面,简单易做,酥脆可口的空心糖烧饼的热菜家常菜

10-28 烧饼 家常菜 我要评论

STEP1、将制作面团的所有食材(中筋面粉、盐、玉米油和水)混合在一起。

不用发面,简单易做,酥脆可口的空心糖烧饼

STEP2、将面团揉匀,密封静置20分钟。

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STEP3、将醒好的面团搓成长条,分成6等份。

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STEP4、每份都擀成长舌状。这步可擀的宽一点、薄一点。

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STEP5、将砂糖和玉米淀粉混合均匀。(没有玉米淀粉不放也没事)

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STEP6、将砂糖混合物均匀地放在面皮上。将糖平铺在饼上。

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STEP7、将面皮的边缘捏紧。一定要捏紧,否则烘烤时容易裂开,漏糖。

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STEP8、擀成长舌状,不要过度使劲,防止不起泡。

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STEP9、表面刷点蜂蜜和生的白芝麻,但不要刷太多蜂蜜,防止烧饼气泡时,蜂蜜滑落在高温烤垫上,烤出焦糊味。

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STEP10、放入提前预热好的烤箱中,上下火240,烘烤10分钟。如果烤箱温度偏高,烘烤;如果擀的更薄,烘烤。

不用发面,简单易做,酥脆可口的空心糖烧饼

STEP11、出炉时一定要戴上防烫手套取出,放凉一些就可以食用了。

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