STEP1、土豆挑一个大的，洗干净整熟，蒸好就扒皮，很容易拔的，再用叉子碾压至泥状

STEP2、加入盐，黑胡椒粉（我用的是现磨黑胡椒，香气特别好），喜欢胡椒味的可以多放点，搅拌均匀，再加鸡蛋黄（不小心打了个同乱双生黄）搅拌均匀，至没有颗粒

STEP3、我家没有裱花袋，可以用一个保鲜袋，装进去土豆泥，剪一个小口

STEP4、在油纸上挤出一个个土豆泥饼，放上去一些马苏里拉芝士碎，特别香滑

STEP5、剩下一点土豆泥就搭在芝士上了，没有裱花确实外观没那么好看，但是味道真的很好。

STEP6、最后200度烤30分钟，烤至表面略，最后，伴着黑胡椒的辛香味和中间奶香芝士，特别好吃，还可以沾番茄酱迟，比麦当劳薯条好吃多了！老公一下全吃完了，留不了带去办公室做零食了……