STEP1、蛋黄奶面粉，调匀。

STEP2、无水无油盆里，蛋清糖，打发如图

STEP3、打发的蛋清分3次加到蛋黄糊中，翻拌匀。电饼铛加热，一小勺一个小饼，适合孩子小手拿的大小就可以。定型后翻面。两面金黄即可。

STEP4、苹果去皮去核切小块，加冰糖后，放破壁机打泥。喜欢果肉口感的可以留点肉丁。锅烧热，加苹果泥翻炒加热，出锅前淋入淀粉水，可以让甜品更浓稠。吃不完可以装小瓶子里冷藏，比买的成品果酱更健康营养。儿子超喜欢，忍不住吃了两口

STEP5、夹上果酱，开始享受幸福时光！