麦冬：咽干口燥的救星，皮肤干燥也用它，胃溃疡胃炎咽喉炎等都用得着。麦冬性味非常平和，煮出来的汤喝起来甜甜的，味道还非常不错。而且麦冬味甘，性微寒，富含津液，颜色白里透黄，光凭这几点，咱们就能知道麦冬的功效了。色白，白色入肺经;麦冬色黄，黄色入脾胃。甜甜的，津液很足，性微寒，我首先想到了甘蔗，这麦冬跟甘蔗还真有点像，它们都能滋补肺胃里的津液。

麦冬既然是补水的，当然用在阴虚证的场合就会多一些。以下这病名，慢性支气管炎、支气管扩张、慢性咽喉炎、肺结核、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性萎缩性胃炎等等这些西医病名，如果用中医辨证为肺胃阴虚的情况，就可能用，上麦冬。人在秋天最最容易皮肤干燥，从养生角度来说，秋天可以滋补下肺阴，食物有银耳、百合、梨等，平和的药物就是麦冬最为推荐了。

肺与咽喉直接相通，所以如果肺里缺乏津液滋养，咽喉也会，这类人经常会感觉到咽喉里有团火一样，时间久了，西医就把它叫做咽喉炎。还有，肺司呼吸，肺里因为缺乏津液滋养，阴虚生火，肺火就烧起来了，从而影响到肺气的宣降，就出现了咳嗽。其实，这些问题在刚开始的时候，只是肺里缺乏津液滋养了，只要往肺里补充点津液，让肺在湿润的环境里，它就会好好工作的。

最推荐的方子是张仲景的麦门冬汤这个方子最主要的药物便是麦冬，这个方子治火气上逆效果非常神奇，只要是经常感觉火气往，上冲的这类人群，包括月经倒经，经常流鼻血等，麦门冬汤都可以尝试喝几天。胃是湿土，也是喜润而恶燥的，所以我们经常说，喝点粥来养养胃，而不是吃饼干来养胃。因为粥的润的，饼干是干燥的，喝粥养胃而饼干不养胃。胃阴虚的人，因为缺乏津液，就总是觉得口干，就总想着喝水，但是喝水也解不了渴。

这种情况，可以用麦冬配.上石斛一起煮水喝，效果就非常好。平时多喝点米汤也能滋补胃阴的。麦冬还能润肠通便，用于肠燥便秘。肠燥便秘常见于小孩子和老人，以及阴虚体质的人，表现出来大便干硬，这就是大肠里津液太少的表现。麦冬补肺阴，而肺和大肠互为表里的;麦冬补胃阴，胃肠又是相通的。

简单一点来理解，麦冬可以补充大肠里的水。麦冬:可以滋补肺胃之阴。但是咱们也得明白，只有肺胃缺水的情况下，才能用。那些舌体胖大或者舌苔厚腻的人，一般就不太适合麦冬这样滋阴的了。麦冬性偏寒一点，脾胃偏寒的人也是不适合的。