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> 哪些菜可以不以放味精?
哪些菜可以不以放味精?
11-03
哪些菜不宜放味精
不宜放味精的菜有哪些
炒菜放味精的注意
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一、炒肉菜不用加味精
肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如
鸡蛋
、蘑菇、茭白、海鲜等。
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