芥子 : 本品为较常用中药,始载于《名医别录》,列为上品。
【别名】 白芥子,黄芥子。
【来源】 本品为十字花科植物白芥Sinapis alba L. 或芥Brassica juncea (L.) Czern.et coss. 的干燥成熟种子。前者习称“白芥子”,后者习称“黄芥子”。夏末秋初采收种子。
【产地与销售】 白芥子在山西、山东、安徽、新疆、四川、云南等省有栽培,主销华北,东北地区。黄芥子各地均有栽培,主销华东地区,销全国。
【化学成分】 白芥子的主要成分为白芥子苷,并含脂肪油、芥子酶,芥子碱等。黄芥子的主要成分为芥子苷并含脂肪油及少量芥子酶、芥子酸、芥子碱、蛋白质、粘液质。
【性状鉴别】 白芥子呈球形,直径0.15～0.25cm。表面灰白色至淡黄色。具细微的
网纹,有明显的点状种脐。种皮薄而脆,破开后内有白色折叠的子叶、有油性。无臭,味辛辣。
黄芥子较小,直径0.1～0.2cm。表面黄色至棕黄色,少数呈暗红棕色。研碎后,加水浸湿,则发生强烈的特异臭气。
【显微鉴别】 横切面:
白芥子 种皮表皮为粘液细胞,有粘液质纹理; 下皮为2列厚角细胞; 栅状细胞层为1列石细胞,内壁及侧壁增厚,外壁菲薄。内胚乳为一列类方形细胞,含糊粉粒。子叶及胚根薄壁细胞含脂肪油滴和糊粉粒。

图6-78 芥子外形图

黄芥子 种皮表皮细胞切向延长; 下皮为1列菲薄的细胞。
【理化鉴别】 (1)取粉末1g,置试管中,加氢氧化钠1小粒,置酒精灯上灼热,放冷,加水2ml使溶解,滤过,取滤液1ml,加5%盐酸酸化,即有硫化氢气体产生,遇新制的醋酸铅试纸,显有光泽的棕黑色。
(2)取亚硝基铁氰化钠1小粒,置白瓷板上,加水1～2滴使溶解,加(1)项下样品滤液2滴,显紫红色。
【炮制】 芥子 除去杂质。用时捣碎。
炒芥子 取净芥子,照清炒法炒至深黄色有香辣气。用时捣碎。炒芥子表面深黄色,爆裂,有焦香气。
【功能与主治】 温肺豁痰、利气,散结通络止痛。用于寒痰喘咳,胸胁胀痛,痰滞经络,关节麻木,疼痛,痰湿流注,阴疽肿毒。
【用法与用量】 3～9g; 外用适量。