4月23日晚，湖南长沙。开福区山月路和共和路交叉口一名女子用长勺在垃圾桶内捞地沟油，旁边放着一个白色水桶。24日，长沙12345市长热线工作人员回应称，已将事件如实受理，会转交给职能部门处理。辖区警方回应称，我们会去调查了解相关情况。

　　延伸阅读：食用地沟油有哪些健康风险

　　食用地沟油对人体健康存在多种潜在风险，具体包括：

　　1. 消化不良：地沟油在炼制过程中可能产生多种有毒物质，如砷，这可能导致消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

　　2. 腹泻和肠胃疾病：地沟油含有大量细菌、真菌等有害微生物，食用后可能引发腹泻、恶心、呕吐等肠胃疾病。

　　3. 腹痛：地沟油中可能含有大量污水、垃圾和洗涤剂，即使经过提炼，仍可能含有细菌和有害化学成分。食用含铅量超标的地沟油可能引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。

　　4. 致癌风险：地沟油中的黄曲霉素、苯并芘等物质是已知的致癌物质，长期摄入可能导致胃癌、肠癌以及其他部位的恶性肿瘤。

　　5. 其他健康问题：地沟油的多次加热和氧化可能导致营养消失，有害的反式脂肪酸和饱和脂肪增加，可能引起脂肪肝、高血压、高血脂等疾病。

　　6. 食物中毒：由于地沟油含有大量致病、致癌的毒性物质，食用者容易食物中毒，对健康造成严重威胁。

　　为了保障公众健康，政府已经采取了一系列措施来治理地沟油问题，包括加强监管、提高公众意识和鼓励举报非法行为。消费者应提高警惕，避免食用来源不明的油脂，同时，餐饮业者应严格遵守法律法规，确保食品安全。