小龙虾是目前最受欢迎的食物，很多人都喜欢吃。那么你知道小龙虾为什么受欢迎吗？其实小龙虾受欢迎主要是因为味道还有其营养价值。那么下面就去了解一下吧。

　　日本湖泊小龙虾泛滥

　　每年夏秋之际北海道钏路市阿寒湖旁，都会有人前来捕获一种中国人很熟悉的水产：小龙虾。但是当地捕获小龙虾并非为了一尝美味，而是严密控制这种外来物种的扩张，防止破坏湖水生态。每次下一个地笼，很快就能捕获几十公斤的小龙虾。

　　当地小孩子有时候也在帮忙捉虾，每年5-11月是小龙虾的捕获期，由于小龙虾繁衍太快，1980年代开始当地政府允许渔民围捕小龙虾，每年大约有4吨的收货量。

　　但是小龙虾的繁衍速度实在太快，单靠捕捞完全无法根除这种生物。所以当地的大学、农业研究所等对小龙虾的繁殖习惯、生活习性进行跟踪观察，以确定更科学的驱逐方法。不光是阿寒湖，日本其他许多大型湖泊里都发现了小龙虾的踪迹。

　　阿寒湖捕获的小龙虾里，有一部分是送到东京等大城市里当成食材。但是这部分数量很少，贩卖小龙虾的收入也只占了渔民总收入的4%，大家对卖小龙虾没有太大的兴趣。

　　那些多余的小龙虾怎么办呢？那只好当场“人道毁灭”，渔民直接踩碎了，当成肥料了。驱逐小龙虾的工作一直在进行，也取得了一定的效果，2010年捕获消灭了10万只左右，到了2016年数量减少为3万6千只。

　　延伸阅读：小龙虾的五大营养

　　1、补肾壮阳：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

　　2、有活力：小龙虾富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　3、化瘀解毒：能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

　　4、祛脂降压：可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　5、提高免疫力：营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　6、通乳生乳：通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。