无论是春夏秋冬，街边总能看到烧烤摊位，多为烤羊肉串。如果是夏季，最舒服的莫过吃夜宵在路边吃烧烤，喝冰啤酒了。但是，如果当你得知吃烧烤会中毒，你还敢吃吗？

　　最近传的沸沸扬扬的便是19岁女孩因吃了路边的羊肉串引发食物中毒，这还可以接受，或许是因为肉质不新鲜所致。可是，这名女孩吃的明明是羊肉串，在医院检查结果却是因为老鼠药中毒，这就匪夷所思了。吃羊肉串吃出鼠药中毒，这实在是骇人听闻啊！究竟是什么原因所致呢？

　　医院给出的结论是这样的，现在羊肉价格居高不下，便有一些不法商贩以猫肉、鼠肉来充当羊肉。老鼠因为吃了鼠药肉质有残留，猫狗又吃了老鼠的尸体，导致猫狗体内也有鼠药残留，而这些不法商贩又以此猫狗肉来充当羊肉做羊肉串，自然而然就会鼠药中毒了。

　　听了医院给出的结论，真的是出了一身的冷汗，人们喜爱的烧烤居然有这些不为人知的幕后，一时间吃烧烤成为大家的禁忌。那么，我们不吃羊肉串，甚至不吃烧烤摊上的肉类，我是吃烧烤蔬菜，这是否就是完全安全的呢？

　　答案是否定的。据世界卫生组织表明，烧烤所释放出来的烟被人体所吸收，毒性等同于抽烟。抽烟的危害相信不用我多说大家都心知肚明，既然大家都反对抽烟，尤其是公共场合，那么在公共场合烧烤肯定也不会愿意，主要是危害到了大家自己的身体健康。

　　大家较为关心的问题还有就是吃烧烤和啤酒是否对身体有伤害。吃烧烤的时候不要和啤酒，其中的危害太大了。烧烤的肉质原料多为半生不熟，加上啤酒中的酒花中的物质，很容易导致疾病的发生。

　　此外，吃烧烤还容易致癌。烧烤过程中，致癌物质会通过皮肤、呼吸道等进入人体，致癌几率远远大于其他方式。而且，肉质在烧烤之前都是进过腌制的，腌制所使用的盐并非是食盐，而是腌制所特用的亚硝酸盐，这也会使人食物中毒。

　　远离烧烤摊，野炊郊游的时候可以自带熟食进食。