猪肉一直是人们餐桌上必不可少的美食，猪肉可以做出无数种菜式，也是人们最喜欢吃的。30年前因为猪肉缺少，人们像吃一顿肉实在不易，所以，都喜欢吃肥肉。而现在，到处都可以买到猪肉，已经不是什么稀罕的了，所以，人们反倒喜欢吃瘦肉了。可是，想不到的是，什么时候“中彩”了，就会吃到病死的猪肉，而且，还可能防不胜防。因为，现在养猪的太多了，卖猪肉的也太多了，竞争实在太激烈了，使得那些赚钱眼红的商人们，连病死的猪也要卖掉。这些真是考验人们的眼力和嗅觉呀，除非你有火眼金睛，否则保证看不出哪些是病猪肉，除非你是知情人，否则真的不知道买的哪块肉是病猪肉。

　　前段时间曾报道过，长江江面上经常漂着上千头死猪的尸体，江里几千头，却不知道市面上又多少头，这样看起来这些养猪人家尽管把这些病死猪抛入了长江，污染了长江水，但是至少他们还没有把这些死猪肉放到集市上去售卖，没赚这种黑心钱。相比之下，他们还是比那些故意卖病死猪肉的人有点良心。

　　近日又有新闻报道，广东150吨的病死猪肉流入深圳，是公安局破获了一起销售病死猪的案件才得知，可是案件虽已破获，但是猪肉已经流入深圳，究竟出现在哪里？出现在哪个猪肉摊上，确实无法跟踪调查的，因此，这150吨猪肉将出现在谁家的饭桌上，那也只能听天由命。据报道，在这些病死的猪肉中，对人体有害的兽药超标12倍。因为，在猪生病之后都会用大量的兽药去挽救猪的生命，因此，大量的药物会存留在死猪的体内。

　　据说他们收购了病死猪以后，主要是做成冷冻猪肉，比较常见的就是排骨粒。然后再售卖到各个商场，因此建议大家少买冷冻的排骨粒。这段时间，也可以适当减少吃猪肉，其实，从营养和养生角度来讲，多吃蔬菜水果比多吃猪肉要好的多。如果选择肉类食物，有个原则，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，没有腿的鱼类营养价值更高一些。尽管，现在吃鱼类也不是十分安全，吃鸡鸭也不安全，可是还是比吃病死的猪肉好一些，现在，舌尖上想找到安全的食物实在是太难了。

　　食品的污染和危机，让人们真的不知道该吃什么好，现在的时代就是自身抵抗力大比拼时代，谁的体内没有农药？谁的体内没有化学毒素？谁的体内没有一些不该吃的食物？如果，抵抗力不强何时发病也不知道？发生什么疾病也不知道，所以，为了保护自己的健康，就是要提升自己的抵抗力才万无一失。