老人为给孙子买粽子盗伐林木 吃不起粽子透露人生百态

　　近日，一则“老人为给孙子买粽子不惜铤而走险盗伐林木”新闻引起社会关注，湖南72岁老人，为孙子在端午节吃上粽子，无奈盗伐林木卖钱买粽子。而在这个节日上，多少人都吃不下粽子了，而这爷孙还吃不上粽子。这可谓旱的旱死，涝的涝死，透露社会人生百态，令人感慨。

　　端午过后该如何处理多余粽子？

　　用粽子煮粥： 这是最简单、最省事的一种做法，像蜜枣粽、红豆沙粽等甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。砂锅中烧沸水，放入绿豆或者红豆，煮15分钟，加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1头剥散洗净的鲜百合，继续煮5至10分钟，一锅清香四溢、口感粘软的百合绿（红）豆粥就新鲜出炉啦。

　　脆皮黄金粽：将粽子煮熟后，剥去苇叶，切成小片，在不粘锅里放一点菜油，油热之后放入粽子切片，两面煎至金黄，即可食用，如果趁热撒上炒熟的芝麻就更美味了。

　　粽子豆沙包：夏天人们都喜欢吃点豆沙包，营养好，又能清热解毒。把红豆或绿豆煮软，加糖拌成豆沙，然后把剩的粽子切成小块，和豆沙混合起来，就可以包豆沙包啦。趁热吃的时候，别有奇妙口感。这种方法最适合处理豆沙粽子。

　　粽子鸡蛋饼：把糯米粉和面粉按照1∶1的比例混合，摊成蛋皮，可厚可薄，把肉粽子片码在蛋皮上加热，然后取出，将蛋皮两面翻折对裹，将馅儿夹在中间，卷成大卷，最后切成小片，就做成了粽子蛋饼啦。这个方法最适合处理咸味的粽子。

　　用粽子烧菜：把粽子切块，锅中入油，加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄，淋上少许老抽炒匀，再放入切好的粽子。然后倒入适量的水焖煮一会即可。猪蹄本身油腻，建议选择清新的枣粽，而非肉粽。另外咸味的“迷你粽”还可以和排骨一起烧，将牛排斩成小块红烧，烧到快熟的时候，放入煮好的“迷你粽”，加入洋葱块、青红椒块一起翻炒，等汤汁的味道差不多进到粽子里以后，这道菜就大功告成了。（完）