节日期间是餐饮消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。根据食药局发布的节日安全预警，市民外出就餐时，可以认准餐厅的“笑脸”标识。

　　记者了解到，从2011年开始，东莞市食药局开始对全市餐饮服务单位开展量化分级管理：A级、B级、C级。A级代表食品安全状况良好、B级代表食品安全状况中等、C级代表食品安全状况一般。等级评定后，要求餐饮服务单位经营场所在醒目位置设置公示牌，规格统一为A3纸大小，以“大笑”、“微笑”和“平脸”卡通图形分别表示A级、B级和C级。

　　“按规定，餐饮单位应当主动自觉在经营场所显著位置悬挂等级公示牌。”市食药监局负责人说，东莞现在有3.8万家餐饮单位，去年评定了2万多家。

　　食药局建议说，节日期间，广大市民外出就餐，应选择到持有《餐饮服务许可证》等有效证照的餐饮单位就餐，并尽量选择“笑脸”标识的餐馆，此外，如卤制熟食、盒饭、冷荤、凉菜等高风险食物，也要尽量少吃。

　　有问题被举报会“丢脸”

　　据了解，动态等级评定是以一年为考核时段，即使今年得了“笑脸”，明年如果出了问题或被举报投诉，也可能“丢脸”。

　　市民如果发现餐馆违反了《食品安全法》等法律法规的行为，也可向市食品药监局投诉举报，依法维护自身的健康权益。投诉举报电话：22102272，22102062。

　　采访中，不少餐馆也支持“笑脸”分级方法，餐馆认为，通过这种直观亲切的卡通标识，能让消费者对餐饮单位的卫生状况和食品卫生安全有直接了解，看得明白、吃得放心，还能促进企业自律。