炎炎夏日，夜宵店生意火爆，但是持续的高温天气给这些夜排档带来的安全隐患却不容忽视，近日，金坛市餐饮服务食品安全监管部门就群众关心的“美食街”、“龙山”夜排档开展了食品安全专项检查。此次共对美食街28家、龙山17家大排档餐饮单位进行了检查，重点对其食用油使用情况进行排查。经查发现所有单位均使用定型包装食用油，未发现使用散装食用油情况；为有效预防和控制夏季食物中毒和肠道传染病菌的发生，监管人员对各排档还发放了“关于加强大排档夏秋季食物中毒预防工作的通知书”，为市民提供一个安全卫生的饮食环境。