长期腹泻腹痛，十多年来查不出病因。近日，已经三个月未吃米饭的张小姐回武汉市中心医院复查，高兴地告诉医生，自从改吃面食后，没吃任何药，腹泻再没复发过。

　　22岁的张小姐患上慢性腹泻已有十多年，还伴有腹痛。今年6月，她到武汉市中心医院就诊，决心把腹泻的原因查个水落石出。经过胃镜、结肠镜等检查，结果均正常。最后，医生建议她接受食物不耐受检测，结果显示大米及西红柿呈强阳性，也就是肠胃无法接受大米和番茄。在医生指导下，她连续3个月未吃西红柿、大米，改吃面食，未服用任何药物，腹泻、腹痛完全缓解。

　　接诊医生介绍，张小姐是典型的食物不耐受，即一种由食物引起的延迟性反应，不危及生命，但足以影响生活质量，食用了不耐受食物后会引发很多不适症状或发展成长期的慢性疾病。食物不耐受可引起全身不适，有消化道的腹痛、腹泻、口臭等，也可能是皮肤病、哮喘、慢性咳嗽等。

　　食物不耐受和对食物过敏是有区别的。食物不耐受的发病率很高，据统计，大约有一半以上的人会对某种或几种食物产生不耐受，但由于缓慢的致病过程和长期的慢性症状，很少被人发现或被误诊。而食物过敏发病率仅为1.5%左右，少数人发病，而且一般进食某种食物后2小时内发生，主要表现为荨麻疹、湿疹、呕吐、腹泻等典型过敏症状。找到不耐受的食物后，在医生的指导下通过有目的的饮食调整，3-6个月后不适症状即可缓解。缓解后，不耐受的食物大部分可再次食用；而过敏的食物则建议不要再次食用。

　　来源：楚天金报 作者：肖清清 郑丹 钱顺妮