葡萄籽萃取物中富含一种被称为原花青素的生物类黄酮化合物，苹果和巧克力中也含有这种物质。这种物质有很多健康益处，让许多人将它作为种一种补充剂。

　　研究发现，生物黄酮素最有前途的作用是，它们能够杀死前列腺癌细胞。然而，直到现在，研究人员还不知道在这个过程中，是哪一种特定的化合物起到主要的作用。在一项新的研究中，研究人员详细描述疗效化合物的合成方法，并解释了这种化合物如何能杀死癌细胞。

　　科罗拉多大学癌症中心研究人员先前就已经着手研究原花青素是否有杀死癌细胞的潜能。“这天然化合物存在于葡萄籽提取物中，是一种复杂的多酚类物质的混合物，到目前为止，还不清楚葡萄籽提取物中能对抗肿瘤细胞的生物活性成分的真面目，”，科罗拉多大学斯卡格斯药学院和配药科学学院的艾尔法· 亚吉在一份新闻稿中说道。

　　研究小组的研究人员发现原花青素B2G2是对抗前列腺癌细胞活性最强的化合物，然而从葡萄籽中提取的足够数量化合物不仅费时，并且昂贵。要分离出大量的这种化合物会更加困难。

　　所以，他们认为合成化合物将会是最好的途径。并且事实证明他们是对的——他们合成了一种纯净的化合物，花费成本和时间大大减少了。在测试化合物对前列腺细胞作用过程中，他们发现萃取的化合物和合成化合物同样能抑制细胞生长，并且能令癌细胞死亡，这一过程被称为细胞凋亡。

　　“一直以来，我们的目标是在临床试验中验证葡萄籽提取物的抗癌活性，”亚吉在声明中说道：“但这项试验要获得食品及药物管理局的批准是十分困难的，因为我们还不清楚所有活性成分的作用机理，以及这些物质可能带来的影响。”为了克服这一困难，亚吉的团队已经进行了进一步的研究，在培养皿之外，测试化合物对前列腺癌的影响。

　　除了对抗前列腺癌外，葡萄籽中的原花青素提取物还有其他的健康益处。国家卫生研究院称，葡萄籽萃取物还可以减轻慢性静脉功能不全，能让从腿到心脏的血流更流畅，还能减少眼睛以及与糖尿病相关的血管问题。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）