砂糖橘吃起来真的犹如砂糖一样,超级甜,所以喜欢吃甜食的人一定对砂糖橘很是钟爱,这种橘子小巧玲珑,有的品种是没有籽,一口一个,方便又好吃。
1、四会砂糖橘
四会砂糖橘既是地名也是品种名,这是因为四会砂糖橘本身质量优异且非常有名。包括荔浦、云浮、郁南、广宁、英德所种植的都是四会的砂糖橘。虽然经过移植以后,由于不同产地的气候条件不同,果实会有些微差异,但总体不变。四会砂糖橘最重要的标志性口感就是它的甜度,拥有其它品种所无法比拟的清甜滋润口感,回味清爽不泛酸也不过分甜腻,冬日食用非常爽口。果实扁圆、无核、果皮鲜艳橙黄且薄,非常好剥离,这也是四会砂糖橘的优点和特色。
2、金葵砂糖橘
金葵砂糖橘又叫做金葵蜜橘,是广东省佛冈县的砂糖橘变异产生的。它和四会扁圆形的果实外观不同,呈现的是扁球形的立体状态,果皮则是橙红色,果肉脆嫩,同样没有果核,比普通砂糖橘要早熟15天左右,尝鲜期较久。
3、金秋砂糖橘
金秋砂糖橘其实是柑橘和砂糖橘的杂交品种,也可以算是柑类。它的果实是圆形的,而且体型比其他砂糖橘都要小得多,颜色是橙红色,果皮非常光滑细腻,没有颗粒和凹凸感,果皮薄,容易剥离。它最大的特点是口感细嫩,有着入口即化的高级口感,是迄今为止果肉细嫩化渣的代表品种之一。甜度高酸度低,因此回味同样甘甜而不会有酸味残留。和金葵砂糖橘一样属于早熟品种,比一般砂糖橘早熟45天左右,多栽种于江浙沪一带。
挑选建议:三种砂糖橘各有各的优点,如果追求柔嫩的口感,那么杂交类带有柑橘特色的金秋砂糖橘是最好的选择。如果追求清甜爽脆的口感,那么四会砂糖橘是首选。
每年11月底12月初沙糖桔开始少量上市,冬至后元旦左右是沙糖桔成熟上市高峰期。沙糖桔树势健壮,树冠中等,圆头形,根系发达,圆头型,广西桂林市荔浦县现为国家种沙糖桔面积最大的县。
中医认为橘有很好的络能通络化痰的作用,还可以顺气活血。沙糖桔对于治疗慢性支气管炎和冠心病患有好处,国灰沙糖桔中含有一种叫路丁的物质,这种物质对于血管有很好的作用,同时还可以很好地保持血管的弹性玫致密性,多吃沙糖桔可以很好地减少血管壁的一些脆性和渗透性,所以说沙糖桔可以很好地防止高血压病人发生脑溢血,同时对于糖尿病人来说可以阻止网膜出血的作用。
1、味道区别
南方桔和沙糖桔虽然都是水果桔子中常见品种,但它们之间也有明显的区别,南丰桔的产量比较大,而且它的口感略酸,吃的时候酸味明显,而沙糖桔则是一种口感特别甜的水果,它在吃的时候几乎没有酸味存在。
2、外表颜色
南丰桔和沙糖桔在外表颜色上也有一定的区别,南丰桔的果皮多为桔黄色,而且特别光滑,而沙糖桔虽然也是桔黄色,但是它的颜色较深,细看时会发现有点偏向桔红色,而且它的果皮上还有很多砂点存在。
3、口感
南丰桔与沙糖桔在口感上也明显的区别,虽然这种两种水果的口感都很鲜嫩,果汁量也很大,但是南丰桔在吃的时候经常会吃到果核,而且果肉在吃完以后会有少量残渣存在,而沙糖桔则没有果核,吃下去以后果肉也不会出现残渣。