许多得胃病的人最主要的原因是饮食习惯的不合理,给肠胃造成了极大的负担。因此养成良好的饮食习惯是预防胃病的最重要的方式。
根据英国科研人员的调查研究发现,许多人认为汤能够养生养胃,但如果汤太咸,容易增加胃癌的发病率,建议少喝太咸的汤,甚至不喝。
根据世界癌症研究基金会科学项目经理蕾切尔·汤普森博士展开的一项研究显示,人们在做汤时,为了增加味道和保证盐分会多放盐,而超市里出售的一些速食汤含盐量甚至高达一个人一天盐分标准摄入量的一半。
汤普森博士指出,汤其实隐藏的盐分极高,但鲜为人知,建议做汤的时候少放盐,清淡些更好,也少去餐厅喝汤,因为餐厅在做汤时放的盐会大大增加。
保证盐分的合理摄入十分重要,因为盐中的钠元素是人体必需的,而且食盐的调味作用十分明显。但盐分摄入过量导致问题可能是,增加心血管疾病和肾脏疾病的发病率,并且容易导致骨质疏松,因为钠离子和钙在代谢中同时工作,钠排放过多会导致钙的流失也过多。
建议每日的食盐摄入量在6g左右。