冬季是养生的最好的季节，很多人会选择在这个时候通过药膳的方式来养生。

你知道这个时候吃什么药膳效果好吗?冬季养生药膳食谱1.虫草熟地老鸭汤功效：滋肾补肺、润燥止咳。

材料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣(去核)6枚，老鸭1只、盐、葱、姜、料酒适量做法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净；老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。

然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。

调味后即可食用。

2.胡椒猪肚汤功效：此汤可在饭前饮用。

胡椒有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。

材料：白胡椒30-50粒，猪肚1个、盐、葱、姜、料酒适量做法：先将猪肚洗净，锅内注水，将猪肚下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、味精即可食用。

3.燕窝瘦肉汤功效：具有补肺养阴，滋润肺的功效，能治虚劳及支气管燥热咳，肺出血。

材料：瘦肉四两，燕窝三钱，白芨二钱，冰糖二两，川贝母三钱。

做法：首先，将燕窝浸发洗净，并细心地去除杂物，接着，把瘦肉洗净、切块。

然后，将所有材料入煲内，加清水五碗，煲大约三个钟点即可。

4.北芪党参炖羊肉功效：党参有补中益气、养血安神之功。

脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。

羊肉温补，北芪有补气血，驱风寒，活血脉的功效。

北芪党参炖羊肉是畏寒者、体弱者最合适的滋补品。

材料：羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。

做法：羊腿肉切成5大块，放入沸水锅焯3分钟，捞起用清水冲洗；放入炖锅内，将生姜片铺在羊肉上；黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖锅内，加沸水250毫升，加盖隔水用小火炖1小时，食用时用精盐调味即可。

5.紫苏生姜红枣汤功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸，之后改用文火炖30分钟。

然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

6.水鸭益脑汤功效：具有滋阴补气的功效。

体弱多病或是产后体虚的人，饮此汤都很有用。

还能补而不燥，温润脏器。

材料：水鸭一只，生姜二块，杞子三钱，瘦肉三两，淮山三钱。

做法：先将水鸭、瘦肉洗净、切块，加入姜块，杞子，淮山以及五碗清水，煲四个钟点。

7.羊肾杜仲五味汤功效：杜仲主要产于四川。

功能为补肝肾、强筋骨、安胎。

男女老少皆可服用，特别是腰膝酸软无力者，有很好的治疗效果。

羊肾杜仲五味汤温阳固精，补肝肾，强筋骨。

适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、腰膝酸软、筋骨无力等症。

材料：羊肾2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、葱、姜、味精、盐各适量。

做法：将羊肾洗净，去掉臊腺，切碎；杜仲、五味子用纱布包扎，与羊肾同放砂锅内，加水适量及葱、姜、料酒。

炖至熟透后，加入盐、味精调味。

空腹服。