冻干草莓是现在市面上常见的一种草莓零食，很多人都喜欢吃，冻干草莓是由草莓脱水制作而成，所以它的口感非常的脆，此外我们还需要了解一下冻干草莓怎么储存？冻干草莓保质期多久？

冻干草莓也是一种零食，就是用新鲜的草莓制作出来的食物，这个味道还是可以的，会有很多朋友就是喜欢吃，大家可以去尝一尝这个，估计味道这些还是挺好的一种食物，大家可以放在一个密封的盒子里面保存起来也是可以的或者保鲜盒里面。冻干草莓水分低容易吸潮变软，可以密封加干燥剂保存或者真空保存。

冻干又名升华干燥，是利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术。草莓营养非常丰富，含有果糖、柠檬酸、水杨酸、苹果酸、蔗糖、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。另外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。那冻干草莓则是水果皇后，外形可爱，口感酥脆、可以长期储存。由于运用冻干技术处理最大程度保留了营养成分与诱人的外观。那么冻干草莓保质期多久呢？冻干草莓保质期一般为18个月，因为FD技术低温30-50摄氏度下升华百分之九十五以上的水分，干燥自然就保质期就比较长了。

可以。草莓干虽然没有新鲜草莓的果汁量大，但它保留了草莓中的丰富营养，人们在食用它以后能吸收丰富花青素和大量的鞣酸，这些物质进入人体后，能阻止人体内致癌物质生成，并能让身体内的有害物质随代谢排出体外，而花青素还具有超强的抗氧化能力，能清理人体内的自由基，也能防止细胞发生癌变。草莓干是一种功效出色的补血食材，它含有丰富微量元素铁和磷，还含有丰富胡萝卜素和维生素a这些物质被人体吸收后都能促进人体内血红细胞合成，并能提高人体造血干细胞的活性，经常使用能让人体造血功能明显提高，缺铁性贫血的发病率也会明显下降。草莓干泡水喝还能调节情绪，它能让人体吸收丰富花青素和维生素，c这些物质能提高人类大脑功能，并能营养神经元，它能预防缓解神经衰弱，也能改善人们忧郁焦虑和烦躁不安的不良情绪。平时人们出现精神疲惫和烦躁不安以及失眠健忘时等不良症状时，多用草莓干泡水喝就能让症状明显减轻。

冻干草莓味道诱人，食用方便，但平时食用时需要特别注意，它含有大量的糖份，那些高血糖的人群不能食用。另外它还含有丰富的草酸，这种物质进入人体以后不能及时代谢，会形成结石，原本就患有结石的人群也不适合食用。