饶平的特产有高堂菜脯、岭头单丛茶、饶平狮子鹅、南村茶叶、饶平蕉柑、饶平香米、鞋底鱼、血蛤、海山紫菜、饶平对虾、饶平龙虾、萝卜焖肉、咸菜猪肚汤、糕烧番薯、无米果。

　　饶平特产一：宝斗饼

　　宝斗饼是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用面粉，绿豆，新鲜鸡蛋为主要原料，先用手把包好馅料的大丸压成正方体，然后把其依次放在一个大型的平底锅上煎，煎好一面后用手翻滚烤另一些面，直至六面全烤成，所制作出来的宝斗饼口感松柔甜滋香醇。

　　饶平特产二：潮州大鱼丸

　　潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃，有着悠久的历史，制作工艺十分精细，选用黄鱼为主要原料，最传统的做法将鱼肉剔出来然后手打，这样制作出来的鱼丸很有弹性，色泽洁白，清爽可口，味道鲜美。

　　饶平特产三：饶平香米

　　香米为饶平名贵特产，原产于北部的新塘区和三饶区一带，现今饶中地区有不少农户种植。饶平香米，米体圆饱而光亮，捧在手心观赏，粒粒如掌上珍珠，为饶北山区农家的家珍。煮几升米饭，只消加上一蚶壳香米，顿感满锅桂香扑鼻，沁人心脾，故有“珠米桂香”之美称。