西红柿是一种低热量的蔬菜，西红柿中含有维生素B₁、维生素B₂、维生素C以及铁、钙、镁等成分，还含有番茄素、谷胱甘肽、烟酸、柠檬酸、苹果酸、黄酮酸等物质。

一，西红柿功效作用：番茄具有促进消化、美容养颜的功效。

促进消化: 番茄中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化、润肠通便的作用。

美容养颜: 番茄中所含的番茄红素具有抗氧化的功效，对皮肤细胞代谢、细胞损伤的修复都具有积极作用。

二，怎样吃西红柿才可以减肥！

1.榨汁喝：

每天一杯西红柿汁，想不瘦都难！但是切记不要节食不吃饭。

2.青椒炒西红柿

西红柿200g、青椒20g、生姜5g去皮，冷水洗净，切成小丁备用；锅内放油，先把青椒、生姜放入锅内翻炒30s，然后把西红柿放入锅内翻炒2分钟，加2g盐，拌匀即可食用。

3.生吃

高端的食材往往都不需要任何复杂的烹饪方式，洗净就可以当水果吃了，作为上下午加餐食用是很不错的选择。