牛奶营养丰富,是人体钙的最佳来源,因此牛奶被视为补钙的首选。针对儿童补钙,越来越多的儿童牛奶被生产出,可是近日有报道称儿童牛奶中含有大量添加剂,主要功能为增甜增香型,严重威胁着儿童的身体健康。其实,补钙不一定非要从牛奶中获取,还可以从食物中获取,下面家庭医生在线大厨艺小编就为您介绍几款补钙的食物,一起来了解下!
超市儿童牛奶添加剂高达10种
“益骨型”、“健智型”、“营养均衡型”……如今走进各大超市,各种儿童牛奶的宣传铺天盖地。调查发现,部分品牌的儿童牛奶添加剂甚至多达十种,添加剂主要为增甜增香型,对此,专家建议应该禁止。
在三家连锁超市看到,乳制品货架上,儿童牛奶就占了几乎一半,品种有6种,部分外包装上的广告语格外诱人:“开发智力”、“补充钙铁锌”、“采用独特配方”……
与其他品种的牛奶相比,相同的分量,儿童牛奶价格明显更高。容量为250毫升的普通牛奶价格一般在3元左右,而儿童牛奶虽然容量只有200毫升,但价格却在4.5元到5元不等。
查看儿童牛奶的成分表,发现添加剂种类非常多。比如某品牌的儿童牛奶,其含有香精、阿斯巴甜、磷酸钠、黄原胶、柠檬酸钠等10多种添加剂。
价格比普通奶贵一倍销量却很好
近年来,儿童牛奶成为液态奶市场中商家主打品种之一,形形色色以儿童为主要对象的牛奶产品占据了牛奶货架的醒目位置。
儿童牛奶多达七八种,均号称采用了独特配方,如DHA、果蔬、维生素以及一些微量元素,包装上“开发智力”、“补充钙铁锌”、“强健骨骼”等字样格外显眼。
儿童牛奶比普通牛奶的容量要小,价格却高很多,一盒125毫升的儿童牛奶售价在2元以上。而市场上,500毫升纯牛奶售价在4元左右。
虽然价格不低,但购买儿童牛奶的人却不少,很多消费者都是整箱购买。“我儿子特别喜欢喝儿童牛奶,每次带他来超市都会买。”市民罗女士的儿子今年4岁,她说,“这些牛奶里面添加不少营养成分,我觉得对孩子身体有益处。”
儿童牛奶要禁甜、禁香
在某品牌儿童牛奶饮品的配料表中,食品添加剂包括羧甲基纤维素钠、乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠、瓜尔胶、三聚磷酸钠、安赛蜜、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、黄原胶、食用香精。查询资料了解到,以上食品添加剂有增稠、增加酸味、甜味以及调和香味等作用。其他儿童牛奶的食品添加剂还包括蔗糖脂肪酸酯、单硬脂肪甘油酯、维生素C、磷酸三钠、食用香精等。
儿童牛奶应该是“禁甜、禁香”,甜味剂、香精之类的食品添加剂不宜用在儿童牛奶中。而且,一些所谓的代糖产品、天然香料也应该少用或被禁止在儿童牛奶中使用。
如果把营养摄入只寄希望于儿童牛奶,无疑是被商业宣传所误导了。除了儿童牛奶外,鲜奶、酸奶、奶酪都是营养丰富的乳制品。
一些牛奶厂商为了招揽顾客,往往会在牛奶的外包装上,打着增长智力,增强骨质等保健口号。其实,这都只是商家的噱头。儿童饮用之后,并不会产生额外的保健效果。
食品安全专家建议,儿童牛奶产品尽量少喝,尤其是3岁以下儿童。为了这些营养成分,要喝进去各种添加剂,这就不合算了。