"猪大排"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量（千卡）264硫胺素（毫克）.8钙（毫克）8

蛋白质（克）18.3核黄素（毫克）.15镁（毫克）17

脂肪（克）20.4烟酸（毫克）5.3铁（毫克）.8

碳水化合物（克）1.7维生素C（毫克）0锰（毫克）.05

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）.11锌（毫克）1.72

维生素A（微克）12胆固醇（毫克）165铜（毫克）.12

胡罗卜素（微克）.8钾（毫克）274磷（毫克）125

视黄醇当量（微克）58.8钠（毫克）44.5硒（微克）10.3