先进的厨房家具为现代人提供了一个乐于司厨的空间。然而，厨具不能常用常新，正确的使用和保养不仅能延长厨具的使用寿命，而且能享受到优雅舒适的厨房艺术。

使用方面：

１、不可将高温的炊具或其他高温物品直接放在厨具上，应使用脚架、隔热垫等，以免表面变色或起泡。２、保持厨具清洁，烹饪后应清洁台面，抹干厨具上的水渍等，保持表面清洁干燥，地面积水应及时清除，以免污染柜体。３、要尽量选择国家权威机构鉴定认可产品，注意每一个接口处、台面开孔断面均要进行树脂浸渍和铁胶封边处理，保证产品防水、防火、防潮、防霉变。

保养方面：

１、勿用尖锐、硬性物品刮试表面，应用湿布擦洗或湿布蘸中性洗涤精或清洁剂处理。　２、表面有严重污渍或划伤、烟火烫伤可用细砂纸（４００-５００）轻磨表面，再用百洁布擦洗。３、金属抽邦、铰链、拉篮等应定期打上润滑油，以保持光亮润滑。４、定期检查厨房内的燃气炉、热水器、微波炉等电器及上下水接口处是否漏水或浸水，确保厨房干爽和空气流通。５、发现质量问题应及时通知厂家进行维修。

正确使用和保养厨房家具，才能摆脱凌乱污糟的烹调环境，达到现代人高品质的要求。