相信大家对红薯和紫薯都有一定的认识吧，而且很多人对这两种的薯类都是非常熟悉的，其实紫薯也是红薯的一种，但是这两种的颜色和口感是有一定的区别，很多人平时都喜欢挑适合自己减肥的时候来进行减肥，而且在我们的日常生活中有很多的食物都是有减肥的功效，只要我们去多了解这方面的常识，利用这些食物来减肥，既能得到营养的摄入，又能得到健康的减肥，那么红薯和紫薯哪个减肥好？

　　1、红薯和紫薯中都会含有非常丰富的淀粉，而且这两种食物中热量也是比较相似的，对于减肥的人来说，一定要控制好热量的摄入，如果热量太多的话，很有可能会导致身体发胖，所以说少吃一些含淀粉多的食物。

　　2、只是我相对于红薯来说，里面含有淀粉的糖类都稍微比较弱，对减肥的人来说，如果长期的吃紫薯和红薯都是有政府的，但是相对来说直属比较容易减肥，而且红薯中含有丰富的淀粉，淀粉能够转化成为葡萄糖，给人的身体提供能量，所以想要减肥的话还是远离红薯好。

　　3、紫薯和红薯中含有丰富的营养成分，而且花青素就会还在两种食物之中。花青素是一种抗氧化的物质，对于预防很多的疾病有很好的疗效，对治疗癌症和心血管疾病都有很大的帮助，所以紫薯对红薯来说抗癌的能力更强。

　　紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

　　一、早餐：紫薯黄瓜羹

　　材料：紫薯1个，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。

　　做法：1、将紫薯和去皮，切成丁状蒸熟。黄瓜去皮，切成丁状。

　　2、将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。

　　紫薯黄瓜羹可以作为早餐食用。有很好的饱腹感。特别适合在大鱼大肉后清理肠胃，避免身体吸收过多的油脂。

　　二、午餐：紫薯梅子饭

　　材料：紫薯一个，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。

　　做法：将紫薯去皮切丁，糙米洗干净。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入电饭煲里煮熟。

　　紫薯梅子饭可以代替午餐食用，每次吃一碗，即具有非常好的饱腹作用。而且这个午餐低卡路里，高纤维，可以有效吸附油脂。

　　三、零食：紫薯奶昔

　　原料：熟紫薯、牛奶、炼奶(没有的可以不加)。

　　做法：

　　1、将蒸好的紫薯去皮切小块，放入料理机的搅拌杯中；

　　2、倒入牛奶和炼乳搅打均匀就可以了。

　　用紫薯做好几种美食呢，大家在家都可以尝试，健康又减肥，小仙女们，动起来吧!