瘦子们饮食减肥的小秘密。

　　1.细嚼慢咽能瘦腰围

　　咀嚼还有助于保持苗条的身材。一项针对450名日本女性的研究发现，吃饭时咀嚼次数较多的人比吃软食、不太需要咀嚼的人，腰围平均小2.5公分以上。

　　2.水果放在餐前吃

　　餐前吃水果能够补充能量，增强饱腹感，减少正餐的进食量。餐后吃水果，会使得水果的营养不被充分吸收。并且，在正餐之余再吃水果会增添饮食的热量摄入，不利于减肥。餐后水果应该在餐后一小时后再吃。

　　3.用小盘子吃饭

　　根据剑桥大学学者的一项研究，用较小的盘子吃饭，这看起来十分简单，却能减少将近1/10的热量摄入。使用小盘子来盛放食物，在一开始你就会拿少食物，进食的食物自然也会少。

　　4.挑选体积大密度小的食物

　　体积大密度小的食物，大多富含纤维素，而热量却很低，不但可以产生饱腹感，而且也不会吃胖。比如在吃饭之前，先吃一些蔬菜沙拉，或者喝一碗汤。这样的吃法可以帮助减少12%的卡路里热量。

　　5.不拒绝主食

　　有些人担心主食会令人变胖，在减肥期间就会减少主食甚至不吃主食。不吃主食，身体能量摄入不足，身体代谢下降会影响减肥的效率。真正会减肥的人是不会拒绝主食的。

　　推荐6款瘦子都在吃的食谱

　　起司蛋包饭

　　材料 1人份

　　白饭1碗、番茄1颗、冷冻蔬菜50g、蛋1颗、低脂起司1片

　　调味料

　　番茄酱1大匙、盐少许

　　饱足感 100分

　　调理时间 10分钟

　　做法：

　　1、番茄去皮切碎后放入油锅中，跟冷冻蔬菜、白饭、调味料一起拌炒，等到香味出来后先盛起装盘。

　　2、将蛋打成蛋汁后，倒入热锅中煎成蛋皮。

　　3、等到蛋皮成型后放上起司关火，利用余温让起司融化。

　　4、最后把起司蛋皮盖在之前装盘的饭上即可。

　　吃不胖美味秘诀

　　喜欢口感较柔嫩的蛋皮，可以现在蛋汁中加点水，或是在蛋皮尚未完全变硬前，就将起司放上去后关火，以保留一点半生熟的蛋汁。

　　餐点时机：午餐or晚餐

　　迷迭香猪排饭

　　材料 1人份

　　白饭1/2碗、里肌肉排1片、洋葱1/4颗、新鲜迷迭香2枝

　　调味料

　　酱油少许、米酒少许、醋少许

　　饱足感 100分

　　调理时间 10分钟

　　做法：

　　1、迷迭香洗净切碎后跟其他调味料一起拌匀，涂抹在里肌肉的两面。

　　2、稍做腌制后将肉排上的迷迭香末拍掉后，放入热锅中干煎。

　　3、待肉排熟透后盛起备用。

　　4、洋葱切丝，跟涂抹肉排剩下的调味酱料一起倒入锅中拌炒。

　　5、把炒好的洋葱丝平铺在饭上，再放上猪排即可。

　　吃不胖美味秘诀

　　干煎肉排能够将多余的油脂逼出，而浓郁的迷迭香除了跟猪肉、羊肉最对味外，还能帮助脂肪消化，也可以用干燥的迷迭香料代替。

　　餐点时机：午餐

　　清爽和风泡饭

　　材料 1人份

　　白饭1碗、绿茶150cc、香菇3朵、海苔香松适量、红萝卜1/2根、柴鱼酱油少许

　　饱足感 80分

　　调理时间 3分钟

　　做法：

　　1、香菇、红萝卜烫熟后切成片。

　　2、将柴鱼酱油加入绿茶中稍微加热。

　　3、最后把茶汤淋在饭上，放入香菇、红萝卜跟海苔香松即可。

　　吃不胖美味秘诀

　　这是一道食物纤维多多的清爽汤饭，可帮助排便顺畅，很适合在想要清肠胃的时候食用。

　　餐点时机：早午餐or晚餐

　　甘甜海味汤饭

　　材料 1人份

　　白饭1碗、魩仔鱼20克、红萝卜1/2根、柴鱼片适量、柴鱼酱油少许、水150cc

　　饱足感 85分

　　调理时间 5分钟

　　做法：

　　1、红萝卜洗净后切片。

　　2、将水煮开后放入红萝卜、魩仔鱼、柴鱼片及柴鱼酱油，转小火再煮3分钟。

　　3、最后把白饭淋上煮好的汤汁即可。

　　吃不胖美味秘诀

　　魩仔鱼是钙质很高的食品，而甘味海鲜配上红萝卜，会让汤头呈现非常浓郁的鲜甜美味。

　　餐点时机：早午餐or晚餐

　　山药纳豆饭

　　材料 1人份

　　白饭1碗、山药80g、生菜80g、纳豆1/2盒、柴鱼酱油少许

　　饱足感 90分

　　调理时间 2分钟

　　做法：

　　1、山药洗净去皮，磨成泥状。

　　2、生菜洗净切细丝。

　　3、在白饭上依序放上生菜丝、纳豆、山药泥，最后淋上柴鱼酱油。