这次疫情之后纷纷让很多人都开始在家打卡新技能做法。简单的身材和用具是很受欢迎的。用电饭煲做蛋糕很方便好吃.电饭煲要蒸多久 智能电饭煲蒸蛋糕怎么做，立美健道网带来相关介绍。

电饭煲要蒸多久

做蛋糕液的时候就先把电饭煲按保温键预热，蛋糕液做好后倒入电饭煲里面，震平去掉气泡，注意，不要烫着哦。

放好后关盖按煮饭键煮4分钟，然后按保温键闷20分钟，闷的时候排气控上盖一块湿布，然后再按煮饭键4分钟，保温焖20分钟就可以了。

蒸蛋糕怎么做

1.打鸡蛋用的容器洗净擦干不能有水，蛋黄蛋清分离 （蛋清绝对不能混有蛋黄）。

2.蛋清里加一点点的盐和一勺糖 ，用打蛋器顺一个方向继续不停地打

3.打到粗泡状态时 ，再加一勺白糖 ，继续打至奶油状，

4.直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来 ，容器倒扣蛋白不会掉下来就可以咯！

5.另取一容器 ，加入4大勺面粉 ，4勺白糖 ，12勺牛奶 以及前面分离出来的蛋黄搅匀，

6.搅匀后分两次加入打好的蛋清搅匀 ，搅拌的时候应上下搅动不能打圈 ，不然打发好的硬性泡会被搅掉，

7.电饭煲内胆清洗干净，确保内壁上无油无水，将蛋糕糊倒入内胆中，表面用刮刀抹平，

8.电饭煲有“蛋糕”功能，轻轻一按就等着出锅，如果没有“蛋糕”功能，可以用焖饭功能，时间约在30分钟左右，不同的饭煲时间和火力都不一样，请根据电饭煲实际情况来调整时间噢！

9.时间到直接开盖，取出内胆，倒扣在晾架上，

10. 电饭煲内壁是不粘层，倒扣10分钟左右，蛋糕就自动脱模，完全不用动手啦，美味的蒸蛋糕就做好咯……

【电饭锅蒸蛋糕的教程】

食材准备：面粉80g，鸡蛋3个，原味浓缩酸奶200ml，细砂糖50g，淀粉2~3g，脱脂纯牛奶和植物油各适量

做法与步骤：

第1步，准备两个干净的盆，用吸水纸分别擦干，然后分别打入蛋黄和蛋清，再往放入蛋黄的盆中，加入一勺细砂糖以及少许植物油，并倒入原味浓缩酸奶充分搅拌均匀，再倒入面粉和淀粉，加入适量脱脂纯牛奶，充分搅拌至盆中无粉状颗粒，即可静置一旁备用。

第2步，取出打入蛋清的盆，分三次加入少许砂糖，并在每次加入砂糖后，用打蛋器将其充分打发，直到取出打蛋器时呈下图尖角状奶油即可；

再次取出搅拌好的蛋黄液，将打发的奶油分两次加入，两次加入的量四六分即可，并且在每次加入后，用刮刀上下翻搅至均匀。注意拌匀时必须上下翻搅，不然好不容易打发的奶油泡沫就会消失。

第3步，取出电饭锅的内胆洗净擦干，并刷上一层薄薄的植物油，将拌好的面糊倒入，然后手握内胆稍微震一震，即可将其放入锅中，加盖后定时12~15分钟，煮好跳闸后，用湿毛巾堵住出气口，再焖2分钟即可出锅享用。

以上就是老妈用电饭锅蒸蛋糕的教程，全程无需加一滴水，只需要简单3步就能做成，熟练的话十几分就能搞定，做出来香软蓬松巨好吃，爱吃蛋糕的吃货们动手试试吧，提前一晚上做好，就是美味又健康的营养早餐哦！