宝宝营养一直是各位宝妈们关注的问题，众所周知的是胡萝卜对眼睛有好处，那么除了胡萝卜还有哪些蔬菜吃了是对宝宝有好处的呢，下面立美健道网小编为大家带来介绍。

西兰花

大家都知道吃胡萝卜对眼睛好，这是因为胡萝卜富含 β- 胡萝卜素(β- 胡萝卜素在体内会转化成维 A )，能帮助我们维持正常的视觉功能。缺乏维 A 的话，可能会导致夜盲症哦。(不过，胡萝卜对近视可没啥帮助，大家赶紧忘了这个谣言吧)实际上，西兰花比胡萝卜更厉害，它的 β- 胡萝卜素含量是胡萝卜本尊的 2 倍。另外，西兰花还有丰富的叶酸，钙含量在绿色蔬菜中也非常突出。但很多孩子并不喜欢吃西兰花，所以我们可以想办法把西兰花做成小饼，再加上超补钙补蛋白的虾仁和奶酪，宝宝都爱吃!

菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

羽衣甘蓝

叶片形态美观多変，心叶色彩绚丽如花，整株酷似一朵盛开的牡丹花，人们形象地称之为“叶牡丹”。采集中心部位刚展开的羽状嫩叶为食用部分。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中每100克嫩叶中Vc含量达153.6-220毫克，可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可连续剥取叶片，并不断产生新嫩叶，适口性好、质脆味清，可炒食、凉拌、腌制、做汤等，烹调后能保持鲜美的颜色，与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”，在菜肴装饰中堪称上品。羽衣甘蓝热量仅为209焦耳，是健美、减肥的理想食品。

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