平菇也是蘑菇菌类的一种，平菇也是很多人喜欢的一种食材，那么小孩吃平菇的好处有哪些 怎么做平菇孩子更爱吃。下面立美健道网的小编就来介绍。

小孩吃平菇的好处有哪些

平菇里面的蛋白质含量是很高的，基本上半斤平菇就可以满足成年人一天所需的热量了。此外，平菇含有丰富的氨基酸，尤其是里面的赖氨酸，可以有效促进孩子的记忆力，从而促进大脑生长发育。

另外，经常食用平菇还可以起到增强免疫力，以及抗癌的作用。因为平菇是伞装的，所以在给孩子食用的时候，可以撕成小片状，这样方便年幼的孩子咀嚼。

怎么做平菇孩子更爱吃

是不是有的小朋友不爱吃金针菇,平菇,茶树菇……凡是带有菇字的都不爱吃，为了让他们爱吃，妈妈们是不绞尽了脑汁，把它做成了凉拌菜，酸辣口味的，这样他们会不会爱呢?

材料：平菇，香菜，蒜姜，小辣椒，盐，白砂糖，醋，芝麻香油

做法：

1. 平菇洗净用手掰成小块

2. 蒜头生姜切碎，小辣椒切圈，香菜切小段

3. 锅中加入清水大火烧开，放入平菇煮3-4分钟，捞出沥干水(过一下冰水口感更好)

4. 取一小碗，放入蒜蓉姜蓉小辣椒，调入盐、白糖，倒入醋和芝麻香油，用筷子搅拌均匀

5. 将调好的酱汁倒入盛着平菇的容器中，放入香葱，搅拌均匀即可食用(放入冰箱冷藏半个钟头之后更好吃)

平菇的功效与作用

1抑制肿瘤

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2降低胆固醇

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。

3舒筋活血

平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4延年益寿

平菇优于动植物食品。是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5促进大脑发育

平菇对促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。