我们都知道，胡萝卜含有非常多的营养物质，胡萝卜也是公认的营养丰富的蔬菜，那么宝宝吃胡萝卜有什么好处呢？胡萝卜怎么吃更有营养呢？接下来和立美健道网小编一起来了解一下吧。

宝宝吃胡萝卜有什么好处

胡萝卜中除了含有丰富的维生素B和胡萝卜素之外，它还含有了各种糖类、花青素和挥发油等元素，这些营养能够很好的促进身体的新陈代谢，而且，胡萝卜所含有的营养元素，还能够有效消除宝宝便秘的困扰。

胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值，近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用，胡萝卜可以很好的促进宝宝的成长发育，而维生素A在皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系统感染，促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要作用。

胡萝卜中含有着膳食纤维，能够增加肠胃的蠕动，除了这个功效，它还被广泛的运用于治疗高血压和癌症的辅助食物。而且胡萝卜中还含有高量的维生素等营养元素，真是因为这些独特之处，所以胡萝卜又被称为“大众人参”。

胡萝卜吃多了会得胡萝卜血症吗

虽然胡萝卜中含有丰富的营养物质，但是也是不宜过多食用的，胡萝卜吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，导致宝宝的皮肤会发黄，主要症状有烦燥不安、食欲不振等，严重的甚至会睡眠不安，睡觉时夜惊、啼哭。

这是由于胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，如果在短时间内吃了大量的胡萝卜，那么摄入的胡萝卜素就会过多，肝脏来不及将其转化成维生素A，多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处，这时小儿可出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染，但无其他症状。

严重者黄染部位可遍及全身，同时宝宝可能出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。有些孩子会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。不过，如果宝宝出现高胡萝卜素血症，妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天，宝宝的皮肤黄色就会褪去。当然啦，毕竟高胡萝卜素血症是个病理过程，如果宝宝真有这种情况出现，妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜了。

胡萝卜怎么吃更有营养

胡萝卜排骨汤

食材准备：胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许，生姜少许。

制作过程：

1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。

2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。

3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。

4、出锅时，可以依据个人喜好，放少许生姜片。

胡萝卜汁
食材准备：胡萝卜1/3个，水适量。
制作过程：
1、胡萝卜洗净，去皮，切片。
2、锅内放入适量水烧开后把胡萝卜片块放入，盖上锅盖煮10分钟。
3、煮熟的胡萝卜片放入搅拌机，加入煮胡萝卜的水，搅打成胡萝卜羹。
4、将胡萝卜羹过筛即成胡萝卜汁。
适合月龄：4个月以上的宝宝。

胡萝卜粥
食材准备：胡萝卜1/2根，烂白米粥半小碗。
制作过程：
1、胡萝卜洗净，去皮，切片。放锅上码匀，开始蒸。
2、蒸到能用筷子穿透即可。
3、把胡萝卜片取出来，盛碗中。用勺子捣碎，捣成胡萝卜泥。
4、把搅拌均匀的胡萝卜泥倒在稀粥上。
5、用小勺盛上有胡萝卜泥的粥，一口一勺，宝宝会乖乖的吃下去了。
适合月龄：6个月以上的宝宝。

最后，提醒大家在吃胡萝卜时，应当注意，不要与白萝卜一起吃，会使白萝卜的营养价值大打折扣，对于宝宝来说，当然最重要的是均衡营养啦，相信这一点妈妈们也是非常清楚的。