一、香蕉的功效作用有哪些

香蕉的营养价值

香蕉，芭蕉科，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。

香蕉属高热量水果，含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。

香蕉果肉营养价值颇高，其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。

1、香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；

2、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；

3、香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；

4、香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；

5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

香蕉的假茎、吸芽、花蕾都含有大量的营养物质，是很好的青饲料，可用于喂猪。假茎与叶富含纤维素，可制作绳、编织物和造纸；假茎的汁液可提制出一种食品防腐剂和染料的固定剂，假茎的灰分含碱量很高，可用于制碱水。假茎、叶的钾含量较高，切碎后回田有增加土壤有机质和疏松土壤的作用，同时还增加了土壤的钾。

二、孕妇能吃香蕉吗

孕妇可以吃香蕉吗？有的人说不能吃，因为属于生冷硬的水果。有的人说能吃，对补钾有好处。那怀孕可以吃香蕉吗？

香蕉中的钙、磷、铁，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C尤为丰富，适合孕妇食用。同时，香蕉富含较多的膳食纤维，可以较好的缓解孕妇便秘。

孕妇吃香蕉的好处：

1、预防高血压：香蕉内含有丰富的钾，可帮孕妇将过多的钠离子排出体外，起到控制血压的作用，是预防妊娠高血压的良好食物。

2、防止便秘：香蕉富含膳食纤维，孕妇吃香蕉可以刺激胃肠蠕动，帮助排便。

3、有效控制孕期体重：很多人把香蕉当做减肥期间的主食来源，体重超标的孕妇可以适当吃些香蕉，以增加胃肠的饱足感，把体重控制在适当范围内。

不过，因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。

三、香蕉的做法大全推荐

香蕉泥的做法

香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有丰富的钾等，对便秘的婴儿有辅助治疗作用。

用料：

香蕉70克、柠檬汁5克、白砂糖少许。

做法：

1、将香蕉洗净，剥去白丝。

2、把香蕉切成小块，放入海尔搅拌机中，加入白糖。

3、滴几滴柠檬汁，用海尔搅拌机搅成均匀的香蕉泥。

4、倒入小碗内，即可喂食。

小贴士：

1、要选用熟透的香蕉，洗干净。

2、生香蕉有涩味，不能给婴儿喂食。

3、白糖不宜放太多，如果喜欢纯口味，就不放白糖。

功效：香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A原，B1和C等具有润肠、通便的作用，对便秘的婴儿有辅助治疗作用。

牛奶香蕉糊的做法

香蕉素有“智慧之果”的美称，婴儿常食此糊有益智作用，有利大脑发育和骨骼的生长。

用料：

香蕉20克、牛奶30克、玉米面5克、白糖5克、水适量。

做法：

1、将香蕉去皮后，用勺子研碎。

2、将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀。

3、注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。

4、煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。

小贴士：

1、香蕉有利于补充能量，从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜，让宝宝拥有“胃”动力。

3、这道牛奶香蕉糊含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌。维生素C等多种营养素。

功效：香蕉素有“智慧之果”的美称，婴儿常食此糊有益智作用，有利大脑发育和骨骼的生长。

　香蕉奶昔的做法

香蕉奶昔口感香浓幼滑、营养丰富，可当做宝宝的辅食。

用料：

香蕉一只(约60克)，牛奶200ML。

做法：

1、香蕉去皮切成小块。

2、和牛奶一起放入海尔搅拌机内，搅拌30-40秒。

3、倒出，装杯即可。

小贴士：

1、香蕉容易导致腹泻，宝宝不可多食。

2、可以用酸奶代替牛奶。

功效：香蕉奶昔口感香浓幼滑、营养丰富，可当做宝宝的辅食。香蕉奶昔含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素，因此宝宝可以从香蕉摄取到各式各样的营养素。而且消化、吸收相当良好，和牛奶一起让儿童饮用有益智作用，有利于大脑发育和骨骼的生长！

四、吃香蕉的要注意的事项

香蕉果实除作鲜果食用外，还可用于加工，如熟香蕉可制成香蕉粉，用于制糕饼及面包；果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精；成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。宝宝、产妇不宜多吃。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。

　和香蕉相宜的食材搭配：

1、牛奶：提高对维生素B12的吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。

2、燕麦：改善睡眠；对孕期睡眠不佳有改善作用，燕麦富含膳食纤维，还能防止便秘。

3、李子：清热润肠；对改善便秘有一定效果。

4、银耳、百合：养肺、通便；对孕期、产后、宝宝的便秘状况都有改善作用。

5、白芝麻：补益心脾，养心安神。香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质，烦躁不安时可以炖煮来吃。

6、桃子、芒果：润喉、促进食欲；怀孕初期胃口不佳可以适当吃些。

7、川贝母：清热生津、润肺滑肠；哺乳期可以适当吃些，孕妇禁食。

8、玉米须、西瓜皮、冰糖：治疗高血压，是患有妊娠高血压孕妇的食疗方。

9、巧克力：兴奋神经，改善心情；对防治产后抑郁有积极效果。

10、冰糖：治疗便秘；适用于各个人群，是治疗便秘的食疗方之一。民间有用香蕉炖冰糖，医治久咳的偏方。

11、苹果：防止铅中毒，对于儿童尤为有利，可以帮助帮助儿童排出体内的铅。

和香蕉相克的食材搭配：

1、芋头：两者容易导致胃部不适、腹部胀满疼痛。

2、菠萝：增加血钾浓度；菠萝叶富含钾元素，两者同吃，会增加人体血钾浓度，破坏钾钠平衡。

3、西瓜：引起腹泻；香蕉性寒，西瓜也是寒性食物，两者同吃，寒上加寒，容易引起腹泻。