一、米醋的密度及分类

米醋的分子量大，所以分子间斥力大，分子间间隔也就大，所以比较稀疏，密度小，米醋的密度约定于1.05g/cm3。

米醋：是一种用粮食制造的产品，它的历史悠久，是一种非常好的调味品。它含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。

1、糙米醋

以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。

2、糯米醋

纯天然酿造，含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养，味道甘美，具健康之效。

3、米醋

使用白米制成，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。

4、水果醋

苹果醋含丰富矿物质钾，对高血压有效，另外亦有葡萄醋。

5、酒精醋

以马铃薯的淀粉为原料，用酒精发酵后而成，含有蒸馏乙基酒精；但缺乏对身体有益的有机酸及维他命B等

6、柿子醋

指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。

以上均属天然酿造醋，市面上*的醋，品种繁多，选购时要多加留意。

二、米醋的作用与功效

米醋是我们常用的食醋之一，它是以谷物和水果为原料，经过发酵酿造而成，它根据原料的不同而分为白米醋、黑米醋、香米醋、糙米醋、糯米醋等多个品种，不同原料制成的米醋营养成分和功效也有所不同。

米醋中含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等，是所有食用醋中营养价值较高的一种。

米醋不仅可以用来调味，还可以搭配蜂蜜等食材做成饮料饮用，也还可用来洗脸、洗头、泡脚等，对人体有着煮多保健功效。

有人总结醋有四大保健功效：一是降血压，防止动脉硬化；二是杀菌；三是消除疲劳；四是滋润皮肤。米醋作为醋的一种，自然也是包含了醋的这些功效的。

米醋还具有促进身体对钙质吸收的作用，儿童食用米醋可帮助身体吸收钙质，有助于牙齿和骨骼的发育；老年人食用米醋可预防骨质疏松。

经常食用米醋还具有美容功效。米醋能增强人体皮肤细胞的功能，延续皮肤老化，并逐渐消除皮肤上的黑斑。据记载，埃及艳后的美容秘方就是每天饮用一小杯溶解有珍珠的醋。如今米醋更是被广泛用来除皱、祛斑、护发、减肥等。

米醋还具有平衡血液酸碱度、促进消化、预防衰老、增强肾肝脏功能的作用，保健效果极为理想。

三、米醋和白醋怎么区别

米醋是一种非常好的调味品，它主要就是由用粮食制造的产品，并且很有历史。

它含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。

研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。

白醋是醋的一种。除了醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。

无色，味道单纯。用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜（酸味来自醋而不是发酵）。

其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。

也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。

也有不少人用白醋来洗脸，美白皮肤。好的白醋为无色澄清液体。

如果白醋的颜色发黄或者呈其他颜色，或者混浊都说明质量差或者变质，因为白醋很便宜就不要食用但可以用来刷马桶，效果很好。

四、喝米醋减肥美容效果好

怎么喝米醋减肥效果好

米醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，起到良好的减肥效果。那么怎么喝米醋减肥效果才好呢？

在喝米醋钱，先用白开水或者蜂蜜稀释，然后再饭后一小时左右和睡觉前半小时饮用，能够起到促进消化和消除体内多余的热量的作用。

一定不要饭前饮用，饭前胃腹部空空如也，这时候饮用米醋会导致胃酸分泌过多，损伤肠胃。

忌过量饮用，想要达到好的减肥效果，不是米醋喝得越多越好，而是注意劳逸结合，保证健康饮食和充足的睡眠，适当做一些户外运动。喝米醋只能起到辅助减肥的作用，切莫把希望完全寄托在米醋身上。

米醋的美容效果怎么样

米醋用来洗脸效果还是很不错的。长期用米醋洗脸可以使脸部光华细嫩，水分充足，并且有很强的美白作用。

最为关键的是，现在市面上的清洁产品大多含有碱，这些碱对皮肤是会造成一定伤害的，而米醋刚好可以去除这些碱，避免它损伤皮肤。

要想达到好的美容效果，我们就要有正确的美容方法。先是用温水洗脸，然后用洗面奶将脸部洗净，再是冷水中放一点米醋，清洗几次后用冷水冲洗干净即可。

当然用米醋洗脸不是立马就见效的，需要一个长期的过程，只要坚持，就一定能带来惊喜。