鸡肉的营养价值很高，而且脂肪含量很少，我们家都很爱吃鸡肉，平时最爱做可乐鸡翅、红烧鸡腿、宫暴鸡丁、红烧鸡翅根、泡椒鸡爪、香辣鸡块等。怎样制作泡椒凤爪?想学就看看吧。如何制作可乐鸡翅呢?今天我们就做一道麻辣鸡丝，就是用鸡胸脯肉制作的，既方便又简单，可吃起来的口味一点也不比其它部位逊色。麻辣鸡丝的做法是这样的，耐心看哦!红烧肘子怎样做好吃?看一眼吧。

一、把新鲜的鸡胸肉放入水中冲洗干净后，用刀顺着肉丝切成小块，这样做的目的是容易熟，撕起来也好看。

二、把锅中放入清水，加入切好的鸡胸块，放入葱段、姜片、八角、料酒，大火烧开后转小火，大约5分钟鸡胸块就煮熟了，不要煮的时间太长，那样肉质会容易变老。我的自制猪皮冻方法，点击量还挺高的呢，想不想看看?

三、将煮好的鸡胸肉块捞出，放凉后用手撕成条状装入盘中备用。

四、用新鲜的黄瓜一根，洗净切成丝，放入装在鸡丝的上面。休息一下，看看我的香菇油菜怎么做这篇文章。

五、取花生酱或芝麻酱一汤匙，放入碗中，加入少许盐、鸡精、糖、醋、生抽、辣椒油调匀后，放在装鸡丝和黄瓜丝的盘子上，用筷子搅拌均匀后，这盘麻辣鸡丝就做好了。番茄酱靠大虾是我做的，文章也是我写的。赏个光，看看呗!

麻辣鸡丝的做法说完了。这就是我做的麻辣鸡丝，酸、辣、咸、香，非常可口，你也做一次尝尝，保你不吃不知道，一吃忘不了。