正宗酱棒骨怎么做更好呢？其实酱棒骨的做法并不麻烦，健康养生专家评价说，吃一顿酱棒骨也不会增加太多的脂肪，再配上一杯红酒，还有分解脂肪的作用呢。下面小编就和你分享一下正宗酱骨棒的做法，

一、将买回的棒骨用清水洗净后，放入凉水的锅中，大火烧开，待棒骨的血沫煮出后，捞出放入温开水中洗净备用。

二、将高压锅中放入适量的温开水，加入八角、老抽、葱段、姜片、香叶、白糖、料酒、豆瓣酱，放入洗净后的棒骨大火烧开后，转成小火，15分钟后关火，待高压锅的气放净时，打开高压锅盖，加入少许盐、鸡精，盖上高压锅盖再烧一个开，大约10分钟后关火。一定要等高压锅中的气放干净再打开锅盖，这样做能保证安全。

将酱好的棒骨装入盘中，端上餐桌上时，家人都说酱棒骨的香气扑鼻，而且心情舒畅极了。配上几盘小菜，再喝上一杯红酒，家人都说很不错，虽然没有出去游玩，但饱了口福，也抵销了出去游玩的遗憾了。

这就是我做的酱棒骨，你们看着也挺有食欲吧，那就做一次吧，也给家人露一小手怎么样?