STEP1、猪肉莲藕洗净切大块、分别丢进料理机里搅拌成碎。（莲藕不要搅得太碎，要留一些口感）

STEP2、往搅碎的猪肉里加上些许水，两只鸡蛋的蛋清，用手用力开始将猪肉抓匀。

STEP3、将藕碎加入猪肉里，然后加入带★的调料，搅拌均匀。

STEP4、加入适量淀粉。用筷子或勺子将绞肉朝顺时针方向搅拌至到绞肉起胶。

STEP5、热锅，放油（油不要太多），在油还未加热的时候将肉饼整形后放入，用小火煎制。

STEP6、将肉饼煎至可用铲子铲松的时候翻面，煎至两面金黄即可出锅。