STEP1、准备食材与配料，洋葱切块
STEP2、猪肘焯水，去除血沫，擦干表面水分
STEP3、冰糖加一点点水，小火慢慢炒，炒到变成焦糖色
STEP4、猪肘子下锅，均匀粘上焦糖
STEP5、倒2勺老抽，猪肘均匀上色
STEP6、加入各种香料(最好用茶包袋装着，出锅前要捞出来扔掉，黄酒，洋葱，蒜瓣，一点点盐，姜片，葱一起下锅，加入大概能没过猪肘的水，大火烧开，小火慢炖2小时
STEP7、不时翻面，让两面均匀吸饱汤汁
STEP8、捞出香料，大火收汁，取一片葱叶，撕成一条条，装饰一下
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