STEP1、1、将白萝卜去皮切丝，火腿切5mm块，蛤蜊吐沙半天洗净，生姜切丝；

STEP2、2、锅内倒油，烧致8成热倒入姜丝煸炒，出香味后倒入火腿块煸炒致微微变色倒入萝卜丝一起煸炒；

STEP3、3、煸炒1分钟后倒入开水，盖上盖子中火炖5分钟；

STEP4、4、开盖加入蛤蜊一同煮，蛤蜊盖子全部打开即可出锅。