STEP1、猪肉、马蹄、青椒切碎备用
STEP2、加盐、糖、生粉、鸡蛋，搅合搅合
STEP3、茄子对半切开，再切成小截，每截中间间刀不切断。
STEP4、把调好的肉末使劲塞进茄子缝里
STEP5、微波炉中高火3分钟，接着高火再3分钟，把茄子叮软，肉也差不多熟了
STEP6、热锅热油逐个下茄子，把底部煎到焦黄。接着把茄子拨到一边，一勺耗油、一勺酱油、半勺糖、一丢盐、两勺料酒调匀下锅，酱汁冒泡的时候轻轻捞一下茄子。加水刚好没过茄子，大火烧开小火慢煮五分钟。
STEP7、大火收汁小心装盘，完工
声明：本站内容均来自于互联网搜集整理，版权归原作者所有，仅供参考，不作为权威解答。
微尚健道养生网搜集健康养生科普知识，包括男性健康、女性健康、健康睡眠常识、急救常识、养生保健知识等各种健康小常识大全。学会健康养生之道，享受健康美好生活，健康快乐生活每一天！
QQ号码