STEP1、鸡中翅，洗净，切开方便腌制入味。

STEP2、切好后放到冷水中，开火，煮，去腥，水开出沫后捞出。

STEP3、加入准备好的姜，蒜，生抽，黑胡椒（量自己把控，多加一些味道会重一些，盐。

STEP4、腌制30分钟以上，时间长味道会更好（别腌臭了就行哈哈哈）。

STEP5、将面粉，鸡蛋液，薯片碎依次摆开（薯片用擀面杖或者手压碎都可以，过程十分解压，可以比图片上的再碎一些更好，我用的是乐事原味）。

STEP6、依次裹面粉，鸡蛋液，薯片碎，摆到容器中。

STEP7、全部裹好以后放到烤架中摆好，上下层温度调至190，烤25分钟。（烤5分钟）

STEP8、等待的过程很漫长，不过拿出来吃到第一口真是无限满足，拿的时候记得戴手套噢，很烫