STEP1、倒入锅中放一丢丢水，100ml左右，料酒切片的姜（花椒粒可放可不放）放进去开火盖上锅盖，焗到水收干，发出香味时关火，PS一定要干哈！虾肉才会紧致
STEP2、另起锅，加入适量的油，热油，然后把准备好的葱白葱尾姜沫，蒜末，小米辣椒，盐少许料酒一起爆香
STEP3、倒入皮皮虾，和适量的椒盐，葱末拌匀起锅不会干干的很好吃！
STEP4、嘻嘻，3月10号做的
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