STEP1、红糖加热水化开再倒入白糖和蜂蜜
STEP2、面粉里加入鸡蛋和化开的蜂蜜甜品
STEP3、继续在面粉里加入温水,揉成光滑的面团,醒发30分钟,面团软硬程度和包饺子的面团大概一致,这样炸出的小果子又酥又脆
STEP4、把醒发好的面团擀成薄薄的面皮,要薄一点,大概1.5毫米
STEP5、面皮对折,切成如图所示
STEP6、拿起一个打开翻面再对折,按一下粘住
STEP7、大概这个样子
STEP8、一次切好叠好
STEP9、把做好的小果子放入油锅,一面上色在翻面
STEP10、炸至金黄捞出
STEP11、出锅
STEP12、酥脆可口,微甜