STEP1、草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。
STEP2、洗干净，切块。
STEP3、加入胡椒粉，盐，料酒，耗油，生抽.老抽3:1，腌制20分钟。
STEP4、准备姜葱蒜，辣椒，洋葱，不喜欢可以不加
STEP5、姜葱蒜暴香，加去辅料。
STEP6、鱼倒入，加入啤酒。
STEP7、中火煮20分钟
STEP8、撒葱花，香菜，出盘
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