STEP1、胡萝卜切丁

STEP2、土豆切丁

STEP3、香菇蘑菇切粒

STEP4、1.香菇粒蘑菇粒焯水后沥干备用。（焯水后可以过一下冷水，懒人也可以不要）2.鸡胸肉切丁，稍微煎炒一下，接着下丁和丁，香菇粒蘑菇粒，翻炒均匀后加入清水没过食材，开大火后转小火炖煮，我自己是喜欢入口即烂的口感，所以煮了40分钟左右，中途可以掀开锅盖看看以防水烧干了。3.步骤2的食材熟透后关火，将咖喱掰小块放入锅中与食材充分拌均匀，在这个时候我加入了100ml的牛奶进去（牛奶可加可不加），搅拌均匀后再开小火煮个10分钟就可以关火啦，关火后不动让咖喱味道更好渗入。4.最后装盘就可以享用美味啦

STEP5、我用的是这个咖喱