STEP1、准备工作：烧一壶水、西红柿切小块、将鸡蛋打在碗里搅拌均匀、将葱切好放一边。
STEP2、在电煮锅中导入些许香油，电煮锅大火预热后倒入番茄块翻炒一会儿，感觉番茄软化且有番茄汁较浓时倒入搅拌好的鸡蛋翻炒，至鸡蛋差不多熟时，倒入开水，盖住锅盖，大火煮开，滚2-3分钟。
STEP3、揭开锅盖，放一勺面条酱，搅拌煮开后放挂面，量自己控制，一般我就放一小撮，一个人吃刚好，盖上盖子，转小火煮5分钟，放盐和酱油搅拌，再放葱搅拌。
STEP4、关火，将面道出，色香味俱全的西红柿鸡蛋面就出炉了
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