STEP1、鲜蒜，看自己家吃的量和容器大小。

STEP2、蒜切两头，扒掉一层皮基本就干净了。不要洗！

STEP3、糖350克兑1000毫升左右醋。这个比例口感好些。多点少点问题不大。

STEP4、没过蒜，少倒点酱油

STEP5、什么容器都行。最好是广口的。一定刷干净。无油。

STEP6、这个是去年做的。糖和醋都防腐，常温不晒得地方就行。