STEP1、所有食材，可以放入玉米粒口感更好哦。家里用完了就没有放。这个炒饭重点就是蛋清蛋黄分离。

STEP2、蛋黄拌入冷饭中搅拌均匀。

STEP3、热锅下油炒蛋清

STEP4、蛋清炒好起锅小火翻炒香肠粒

STEP5、倒入豌豆胡萝卜丁然后起锅

STEP6、单独炒蛋黄饭加入适量盐

STEP7、蛋黄饭炒得快粒粒分明倒入食材

STEP8、炒至粒粒分明

STEP9、加入葱花起锅

STEP10、完美出锅，秒杀酒店88一碗的黄金蛋炒饭。