STEP1、取干海带,不用泡,冷水径入锅,烧开后焖十分钟。如此连洗带煮合二为一,省事。
STEP2、捞出海带,沥干,切碎。
STEP3、其他食材:隔夜米饭,葱花,香菜,柿子椒丁,胡萝卜丁,生鸡蛋。鸡蛋先炒熟盛出待用(这一步无图,我相信人人炒得都比我强)
STEP4、食用油七分热加葱花,炒香后,根据易熟程度,先后下胡萝卜丁(生)、柿子椒丁(生)和海带碎(熟)。还剩了一点韩国包饭酱,干得糊在盒壁上刮不下来,正好兑点热水化开炒菜盐、花椒粉(护工大姐自己炒的,为我家秘制万能调料)随便加点。
STEP5、剩米饭提前以铲子、筷子戳散,稍加翻炒即匀。最后倒入鸡蛋,铲碎。尝下咸淡。若淡则此时加盐,还来得及。
STEP6、我爸喜好食锅巴,考验我的手艺。搞不好他今早就得吃面包去啦!
STEP7、Formyfather:锅巴铲下来,铺在顶上。撒香菜白芝麻。
STEP8、Formyself:撒虾皮香菜,配现磨越式咖啡脱脂牛奶,里面泡萨其玛一块。矮马这一早上累得我都懒得吃了