STEP1、木耳用温水泡开洗净,鸡蛋打散成鸡蛋液备用,猪肉切成条状
STEP2、在锅中倒入少量的油,先将肉丝和黑木耳一起放到里面稍稍翻炒
STEP3、往其中倒入大半盆清水大火烧开,加入盐和鸡精,转中火烧2-3分钟
STEP4、这时倒入鸡蛋液,不盖锅盖,待蛋液有点成型时,用锅铲轻轻铲一下,烧1分钟撒些香葱末即可出锅
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