STEP1、起锅烧油（多加点油，炒饭比较吃油，加入胡萝卜丁翻炒

STEP2、直接打个鸡蛋，搅合碎

STEP3、鸡蛋差不多凝固，加青椒，搅合均匀

STEP4、关火！加入米饭，和切成小块的咖喱（比较容易化开，然后就努力捣碎吧！

STEP5、捣碎米饭后开火，这时咖喱还没化开，没关系的，继续小火搅合

STEP6、搅合久了会变成成迷人的黄色，这时加入葱花和少许味精，不喜欢的可以不加，搅拌均匀就可以出锅啦！